帮忙想想年夜饭菜谱,两口之家!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/04 12:23:59
两口之家,第一次独立过年,年夜饭想做六菜一汤,不知什么菜好,帮忙想下。大篇照抄照搬的朋友请止步!
要求:
1.荤素,冷热搭配合理;北方口味
2.看起来要比平常的菜隆重些,毕竟是过年
3.时间处理上,不能太麻烦(个别主菜时间长些可以)
4.传统菜和创意菜皆可,原则是好吃好看
5.原料易得,适合家庭操作

暂时就想到这么多,没做过没什么经验,呵呵

凉拌黑木儿(简单又爽口,里面稍微放点儿洋葱丝)

拌个蔬菜沙拉 或 水果沙拉

卤水冷拼(风爪,五香酱牛肉等) 或 烧味组合(烧鹅,叉烧等,到店里买现成的,省时间)

黑椒牛柳(盐,味精,糖,黑胡椒,蛋青,淀粉先上浆,炒时可以少放点青椒,提提味,也好看)

靠大虾 (类似油焖大虾,可以放些番茄沙司)

蘑菇肉片(不要放酱油,味道和色泽可以清谈些,以鲜为主)

葱烧马哈鱼(或其他鱼也可以,要红烧,突出香味)

宫暴鸡丁(带点辣,口味和其他几道菜不重复)

椒盐排条(到超市买包椒盐粉,你一定会做,就不说了,简单又好吃)

碧玉满堂(就是一道素菜:把芦笋,芥兰,和苹菇炒在一起)

点心就吃饺子.

汤可以清淡些,品种很多,可以根据自己口味放食材。

希望这些能对你有帮助:-)

东北大拉皮
香肠冷拼(猪爪,凤爪,鸡翅。猪肝什么的)
豆豉鲮鱼油麦菜
浇汁鱼
炒海杂半(海螺片,海参,鱿鱼都行)
再炒个肉片青椒或蒜台
汤就来个简单的,紫菜虾仁海鲜汤,放鱼丸或虾丸也行。
都是简单的原料,超市都有。
适合没啥厨艺的年轻人。

包饺子吧 有菜也有饭 热热乎乎的!

东北大拉皮
台湾乳肉
红烧排骨
龟壳汤.姜粥

对不起啊``所谓年夜饭可能你还不知道什么意思``就是半夜那顿`只能吃饺子(这顿不吃饺子不是中国人)
菜一定要油腻,要的就是这个感觉,千万别上清淡的菜,(所有能做的菜都做,只要桌子能放下那些菜,这顿饭是不怕花钱的)

这个我帮不上你啦!我是南方人,不吃饺子不吃面的,如果用南方菜我到是可以推荐些,建议你还是按照你们本地最常用过年的菜做,以前在家吃过是什么样都记得些吧!