跪求：胆囊切除手术后应该注意什么？

高脂肪的食品暂时不要吃，或者少吃，尤其晚上荤菜要少吃，主食也要少吃一些，胆囊刚切除，现在身体还不能适应胆囊切除前的状况，过一段时间就会好的。这段时间要经常给你父亲作一些软些的、有营养的、益消化的食物，大鱼大肉少吃。花生、黄豆等高蛋白的也要适量，可作些肉末米粥、清炖鸡汤、蔬菜粥等等，再配些主食即可，适量吃些水果、蔬菜，可以少食多餐，过一段时间就会和正常人一样饮食了。
胆囊摘除的病人容易闹肚子，所以，不论去哪里吃饭，旁边一定要有厕所，说去就去，快的很，还忍不了。
我今年做完胆囊摘除术已经16年了，以上的症状我都曾经出现过，不过现在还好，基本上饮食无异常，想吃啥就吃啥。

胆囊切除后的饮食应注意什么

正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌等功能。切除胆囊后，机体便失去了胆囊的上述功能。表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度，胆盐的含量也比正常人减少一半，如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素A、 D、E、K的吸收。但经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿，这一过程需要2--3个月时间。因此在这一段适应的时间里，对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。一般采用少量多餐的办法，一餐食量不宜过饱。食物内容可以是低脂半流或低脂软饭。如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法为宜。根据对食物的耐受情况，脂肪控制从严格每日 20克，过渡到每日40克。如食后不舒服可酌情减少或不吃，经一段时间适应后再逐渐放开对脂肪食物的摄入。

食应避免过油及刺激性的食物，注意适当休息。
注意以下四个方面：
1、忌吃肥肉类：包括肥猪肉、猪油、鸡皮、鸡油、肉骨头汤、蹄膀以及猪油制的糕点等。
2、忌吃蛋黄：因为蛋黄是高脂肪、高胆固醇的，包括鸡鸭鹅及鹌鹑蛋等。
3、忌吃某些海鲜：部分海鱼以及河鳗的脂肪含量较高，鱼籽、虾籽以及螃蟹的蟹黄中脂肪含量更高，这些都要忌吃。
4、忌吃奶类和奶制品：包括未脱脂的牛奶、羊奶以及炼乳、奶油等以及雪糕、冰激凌、奶制品饼干、面包等。

吃肉可以，但是不能吃油