大豆色拉油和葵花籽那个好

葵花籽油。

葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。

热量(千卡) 899 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 2
蛋白质(克) 0 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 4
脂肪(克) 99.9 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 1
碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .02
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 54.6 锌(毫克) .11
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0
胡罗卜素(微克) 0 钾(毫克) 1 磷(毫克) 4
视黄醇当量(微克) .1 钠(毫克) 2.8 硒(微克) 0

大豆色拉油营养素含量

热量(千卡) 898 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 18
蛋白质(克) 0 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 1
脂肪(克) 99.8 烟酸(毫克) 0 铁(毫克) 1.7
碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .01
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 24.01 锌(毫克) .23
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 64 铜(毫克) .05
胡罗卜素(微克) 0 钾(毫克) 3 磷(毫克) 1
视黄醇当量(微克) .2 钠(毫克) 5.1 硒(微克) 0