西红柿能和蘑菇一起吃吗

西红柿不可以和蘑菇一起吃。

番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量。

蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，能很好地促进人体对其他食物营养的吸收，有利于骨骼健康。

两者不能混合共食，因为番茄含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸会破坏蘑菇中的类胡萝卜素，导致蘑菇中营养价值降低，影响我们对类胡萝卜素的吸收，

扩展资料：

常见能与西红柿搭配的食物：

1、番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

2、番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有