为什么能利用套期保值来防范价格变动

比如，中国航空公司预计2个月后要购买一批燃油，为了防止燃油在这两个月之中价格暴涨，他就在和燃油相关的石油期货市场买空石油，2个月中当价格上涨了，他在现货市场上不得不以高价买燃油，但是在期货市场上，2个月后按照期货协议以低价格买石油后再当时的高价卖，正好盈利，弥补了现货市场上的亏损，如果价格下降了，现货市场了上低价买燃油，减少了成本，但期货市场上亏损，最后盈亏基本抵消。这就叫套期保值，锁定了成本，同时减少了风险和收益。