新疆与回族，是一回事吗？它们在文化方面有什么关系？

新疆维族人和回族有相似的地方，也有区别。
　　【维吾尔族】男女青年要结婚时，由阿訇或伊玛目诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦，白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。
　　日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。 维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。
　　维吾尔族最爱吃馕、抓饭、烤包子、拌面等食品，有很多著名的风味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外还有：油馓子、银丝擀面、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜酱等。
　　维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有：肉孜节、古尔邦节、诺鲁孜节等。维吾尔族十分重视传统节日，尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖，除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外，剩余的用作自食和招待客人。过肉孜节时，成年的教徒要封斋1个月。封斋期间，只在日出前和日落后进餐，白天绝对禁止任何饮食。肉孜节意译为“开斋节”。按伊斯兰教教规，节前一个月开始封斋。即在日出后和日落前不准饮食，期满30天开斋，恢复白天吃喝的习惯。开斋节前，各家习惯炸馓子、油香、烤制各种点心，准备节日食品。节日期间人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜节祝贺。
　　节日期间杀羊或骆驼，到清真寺去作聚礼，唱歌跳舞，并举行赛马、刁羊和摔跤等活动。

　　房屋建筑

　　住房一般为土木结构的平房，经济条件好的住房讲究，设有廊房，并雕花纹或绘图案。

　　宗教习俗

　　维吾尔族古代信仰过萨满教、摩尼教、景教、祆教和佛教。
　　10世纪中叶喀喇汗朝萨图克·布格拉汗归信伊斯兰教后，喀什噶尔、叶尔羌、和阗地区改奉伊斯兰教。
　　13世纪初阿克苏、库车、焉耆地区维吾尔人改奉伊斯兰教。14世纪时，天山北路伊犁、塔城等地区维吾尔人改奉伊斯兰教。公元4世纪末至16世纪初，吐鲁番、哈密等东疆地区维吾尔人改奉伊斯兰教。