到底是淀粉遇碘酒变蓝，还是碘酒遇淀粉变蓝？

淀粉是白色的，碘酒是褐色的，淀粉遇碘酒会变蓝色，这是淀粉的特征鉴别反应。例如，向混合物加碘酒变蓝色，那么该混合物中就含有淀粉。

淀粉遇碘酒变蓝

淀粉遇到碘变蓝，碘酒当中含有碘的成分，所以也变蓝；碘是单质，碘酒是混合物，其中含有碘单质，所以也变蓝！

是淀粉遇碘单质变蓝