白洋葱好还是紫洋葱好?哪个营养价值高??
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/12 17:41:30
白洋葱和紫洋葱的区别:
一、营养方面:白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些,特别是一种长形的白色洋葱,号称“保健洋葱”。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。
二、口感方面:白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣,吃起来要更稍甜一些,肉头也要厚一些
三、保存方面:由于白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚所以相对要难保存一些,
四、用途方面:当然都是吃进肚里,但白色的洋葱更适合做凉拌菜,吃起来不辣且有甜味,紫色洋葱适合炒吃,特别是与牛肉、柿子椒一起炒,再有在做烧烤时放入一些紫洋葱也很好吃,教你一道菜:用黄油干炒牛柳,加入些紫洋葱、红的和绿的柿椒,炒时再放入一点籽冉,是一道很好吃的中西结合的美味佳肴。
颜色越深的蔬菜营养价值越高,
这是营养学的老师上课教的。
应该紫色的较好吧.贵啊.而且适合生吃,拌沙拉,做三明治都好,不辣,略带甜味.白的炒菜香,比较好保存.
没有多少本质区别的
应该是紫的好吧!