在家如何制作出美味的考馒头干啊？

材料
馒头1个，鸡蛋1个，叉烧酱或番茄酱、照烧酱1勺，大蒜3瓣，法香少许，食用油15毫升
做法
1.在刀的两侧抹上少许冷水，将馒头切成约1厘米厚的片，大蒜拍散切成蒜末，鸡蛋打散成蛋液备用；
2.在馒头片上涂上一层鸡蛋液，然后再刷上一层薄薄的食用油，让其自然吸收2分钟；
3.然后在馒头片上再涂上叉烧酱等自己喜欢的酱料，或者是撒上蒜末，最后撒上适量法香末；
4.将馒头片放入烤箱中，用180度的火力，烘烤约8分钟，或者看到馒头表面变黄开始焦脆即可。

太好了，我正好经常做。

1、首先是馒头的选用，要选比较喧的，不要那种自家蒸的比较结实的馒头(其实也行的，不过要切的更薄些，喧的做出来更象外边卖的）。放凉后使用，凉后更好切。

2、其次是切馒头的工具，要用那种锯齿的刀，这样切口整齐，而且不会掉很多馒头渣造成浪费。

3、馒头要切的尽量薄，0.5厘米左右厚比较合适，要不然容易烤不透，里面不脆。

4、做法：花生油适量，放盐、五香面、孜然面（这些调料可根据自己口味增减，也可只放盐），搅匀，用食品刷刷在馒头片的两面。

5、烤箱200度，不用预热，一般要10分钟，建议随时查看，因为馒头放的多少也影响烤制时间的，两面金黄即可取出，放凉就能吃了，香，我老公和宝宝都喜欢吃。

6、要注意，吃的时候多喝水，这个太干了。

太好了，我正好经常做。