我从事管理高档饭店但是顾客感觉吃饭枯燥无味有什么解决办法吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/02 18:59:35

我看不是你们餐厅的饭枯燥,就是餐厅装修太枯燥啦~ 吃饭本来就不是枯燥的事情,也用不着边吃饭边看着什么节目,听着什么曲子,不助于消化嘛,总是要看吃饭人的心情,如果心情好了,能多吃点,不好吃的也能品出点味道来,心情不好,总是会有这种那种不满的。怎么能让吃饭的人心情变好呢,关键应该是营造氛围吧。饭厅可以很回归自然,一下子寄情山水,也忘了自己什么心情了,要么效仿十七八世纪的欧洲,觉得自己就在法国皇宫里了,怎么也要注意点仪态,所以自己那点烦心事也不多想了,要么就搞中式,要么怀旧,总是要弄出个气氛来,这样大家来的时候能对新鲜的环境体验一番,吃饭也就不会那么枯燥了,就连吃到嘴里的饭都感觉不是一味~~

那是和装修有关阿 把装修搞得奇怪一点 或者分不同的区 看客人喜欢什么风格 就在哪一区阿 菜也可以做的趣味一点~~

整个钢琴,小提琴啥的,再整个人在餐厅弹呗

环竟改变一下,气氛变一下,菜再有特色一点。

你们的服务不行,没有家的感觉

简单一点就是换个厨子
复杂点就搞个问卷调查,请顾客提意见