盐水煮花生 怎么样使花生壳的自然或变白

食材：新鲜花生1000克

做法：

1. 新鲜花生洗净。

2. 将花生倒入锅内，加入适量的清水。

3. 再加入几大勺的盐。

4. 八角拍碎加入花生中。

5. 加盖大火煮开转中火煮半小时。

6. 然后关火泡2小时。

水煮花生麻，很简单

楼主是要做盐水水煮花生壳吧，这个很好吃的，楼主真会吃啊

放入清水，花生带壳，少量盐，用温火水煮30分钟，添加少许盐，搞定！

花生壳褐变的主要原理是酶的作用，主要是过氧化物酶和多酚氧化酶，这两种酶只要温度适宜，就发生反应，也就是我们经常说的美拉德反应。我建议你先漂汤在漂白。两者合起来用效果最好。

没那个必要吧，还是自然点的好，最起码我是不会去买那种漂白的带壳水煮花生。

没什么好办法，煮好就吃了。