红枣变黑是坏了吗

如果是里面果肉就发黑你最好别吃了，可能坏了，如果是枣子外形上看着发黑，你掰开看里面好着没，有些枣烤的时候烤的有些过就会发干发黑的，不影响食用。你看看枣上有没有裂开的口子，如果有而且是从这里开始发黑的，那一定是外皮碰烂之后从这里开始坏的，

就是劣质枣。正常红枣煮成红枣汤也是红色的，不要说泡水了。
估计有化学物质加工的，建议不要吃了。

供参考

煮熟后肉也是棕黄色的，不会是黑色的。

发黑的是霉变,不要食用.主要原因是没有干透就直接贮存,还有塑料代不通风也会加速变质.

还是不要吃了吧，健康最重要！

干枣肉发黑是鲜枣烘干时温度高或烤的时间长烤熟后糖化了，只要不是太过黑以致发苦，就还可以吃。

变色是不要紧滴，要是有味，那就赶紧扔了罢。！