我家有不少发酵的蜂蜜,我在网上查了一下,有人说没事,有人说不可以吃,请专家告诉我能不能吃,吃了有什么害处

最好不要吃了，实在舍不得扔，就放锅里熬开了再吃，也没多大关系死不了人的，蜂蜜发酵后主要的营养成份酶会散失、糖份被分解产生二氧化碳、乙醇，在氧气的作用下乙醇又分解成醋酸和水，主要的有害物质羟甲基糠醛（5-HMF）是葡萄糖、单糖化合物在高温或弱酸等条件下脱水产生的一个醛类化合物，该化合物过多摄入对人体横纹肌和内脏有损害。——爱明蜂

发酵的蜂蜜肯定不是纯正的蜂蜜，因为里面有添加剂，时间久了才发酵，建议不要食用，营养的含量都会丢失的，但是要是舍不得扔掉，可以用来做面膜。

呵呵，我家也有的～·开始买了喝，后来就忘了，结果放了半年多，最后没办法，又喝了，也没什么事儿～