怎么才能分辨开水和生水？

水煮开的时候，有大量水蒸汽冒出来，水面翻腾得很厉害

看壶嘴或者壶盖周围有没有水蒸气，一般开了的时候收放在把手上面都有点嘘的难受

水开了会有水蒸汽冒出，打开盖水面会沸腾！

手不时地伸进锅里试试,什么时候手烂了就说明水开了...

打开盖子看看水有没有沸不就成了