扇贝应怎么做

蒸着吃，可以放一点盐，或者不放。
很容易熟的，然后沾着姜醋汁吃，还可以抵御海鲜的寒气。

最好是做汤，这样可以保留鲜味

可以用水焯一下，然后炒辣椒，很好吃还可以拌这吃。

推荐两种简单，卫生，省时省力的烹饪方法~~！

蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干，粉丝蒜，姜少许，葱少许调料：盐，生抽（可选），植物油
做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。

清蒸扇贝
原料: 新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱
做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。

做汤，也可以像炒其他菜那样炒

洗净加蒜和粉丝，然后上锅蒸。