中国的日本料理和日本的日本料理有何不同

中国的日本料理为了适合中国人的口味，甜度会降低，如果是辣味的话比日本本地的要辣得多，盐和味精放得更多，一方面是适合中国口味，另一方面像生鱼片这样的东西中国很难找到优质的食材，多放调味料可以盖住腥味

总之中国的日本料理口味更重一点

这就是 正宗与不正宗的区别 一个是日本人做的 一个是中国人做的

不是什么正不正宗，而是做料理的人专不专业