莫攀我，攀我太心偏，是什么意思？

应该说你理解得其实是对的
《敦煌曲子词·望江南》
莫攀我，攀我太心偏。我是曲江临池柳，这人折了那人攀，恩爱一时间。

青楼女子的口吻，在奉劝想给自己赎身以定终身的客人不要这样做
“太心偏”不仅仅是说客人心里想得不正常、不切实际
同时更多的是对自己沦落风尘的悲凉处境感到黯然

可以简单翻译成白话文：
你还是不要跟我在你一起，不要想那些不切实际的事情了。
我不过就像曲江边一棵临池垂柳而已，这个过来折一支，那个也过来折一支
折完就走了，或许永远都不会再想起我

还有，为什么说是临池柳，而不是其他的什么？
因为柳树自古以来代表送别
此女子以柳树自喻，其实是想告诉对方他们是不可能的，相遇只是为了分离而已

可以想想当代的那些有情有义的XJ，不也是这样吗

望江南
莫攀我，莫攀我，攀我太心偏。
我是曲江临池柳，这人摘了那人攀，恩爱一时间！

表现了一个浪子或是风流女子的话，自述不一心的心志，表面上是无情，更像是对无情人的讽刺，和谐谑的表达欢爱的小品。

看到一个人的解释，复制给你，
“偏”在这里的意思应该是不正常吧。
关键是几个“攀”字，它们的意思应该不是一样的。如果将攀解释为“爱”的话，那么前面两个是认真的，后面两个是充满苦涩和嘲笑的“爱”。

理解错了吧。我看过这首词，说的是一个涉世未深的小伙子爱上了一个歌姬，歌姬拒绝了他，说自己堕入青楼，配不上小伙子，挺哀婉的。
怎么是风流女子，绝对是一才女，憧憬爱情。
偏就是执著，想不通，执拗，大概与当时的社会观念有冲突，被理解为不正常。
以下是别人的答案，转贴一下:

敦煌曲子词

望江南 无名氏

莫攀我,攀我太心偏.我是曲江临池柳,这人折了那人攀,恩爱一时间.

是唐代歌女写的歌辞，内容是慨叹自己不幸的身世。但这悲哀的歌词也仍然是唱给达官贵人们供其饮酒取乐的。

莫攀我，攀我太心偏。
我是曲江临池柳，这人折了那人攀。