用微波炉做蛋糕怎么做啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/25 18:29:03
上次有朋友说微波炉可以做蛋糕,大家知不知道怎么做啊

制作过程:
材料:鸡蛋一个、奶糖一颗、白糖(根据个人喜好')牛奶一小勺、微波蛋糕粉50g
做法:
1. 准备以上材料,和一只可放入微波炉加热的碗,最好带盖,防止蛋糕水分丧失。
2. 碗里加入一颗奶糖,少量白糖,一个鸡蛋(如果鸡蛋刚从冰箱里拿出来,微波加热时需要增加20秒),一勺牛奶(用的普通小勺子),搅拌均匀。
3. 加入一袋50g的微博蛋糕粉(超市就能买到),搅拌均匀,呈糊状。
4. 将碗放入微波炉,高火加热(850W以内加热一分二十秒,以上加热一分十秒)。

用微波炉做海绵蛋糕
所需材料:

低筋面粉 ... 150g
细白糖 ... 100g
鸡蛋 ... 3个
发粉 ... 1大匙
鲜奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙

作法步骤:
取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。
面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。

备注:
1.海绵蛋糕烘烤好后,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2.食用时,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。

大理石蛋糕

<材料>4个份
低筋面粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1个
香草精------------- 少许
可可粉、水------- 各1大匙
<作法>

1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。
2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。*如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌,空气会跑进蛋内,很快就会冒出气泡,等颜色