s-t图象只是来描述直线运动的吗其它的呢？？？

描述什么运动都可以。比如
s-t在统计力学里是 熵-温度 图

我教你个比较实用的图象吧 v-t图象
横坐标表示的是时间，纵坐标表示的是该点时间下对应的速度
而这个一次函数图象的k值（也就是tan a)表示的是加速度a
（在高中学习里这个图象经常要用到 所以一定要掌握好）

对于你的问题：1.如果表示匀速直线运动的话 它就是一条平行于X轴的直线（也就是v都相同）
2.如果是曲线表示的是物体做变速运动
速度看的就是该点对应的纵坐标呀
因为一般情况下：横坐标表示时间 纵坐标表示速度
这个图象既可以用直线表示 又可以用曲线表示
但注意一点：它与X轴所截的面积之和就是物体通过的位移之和
很多图象都可以用直线和曲线共同表示 s-t图象也可以
但电学中的某些图象就只能是直线了 比如有内电阻的E-I图象

恩
因为只有一个方向维度
只能描述一维运动，当然这个一维空间是不是直线到不一定

s-t在统计力学里是 熵-温度 图

描述什么运动都可以。
如果是匀加速直线运动图像就是抛物线，如果是简谐振动图像就是正弦曲线。

不一定是直线运动，在高中V-T图像用的比较多，比方说如果加速度恒定那么就是一条过原点的直线，如果不恒定，那么是曲线，S-T图一般用来求解匀速运动的问题，在高中很多运动学难题可以借助S-T 图来求解，把代数转化为几何更直观易懂