关于大白菜的问题

冬天盖棉被是为了保温，原理是隔绝冷热温差。同理，夏天卖冰棍儿的给冰棍裹上棉被，也是为了保温。

冬天在室外贮存大白菜，为什么也有盖上棉被的呢？大白菜又没有体温，盖被子能保暖吗？不过话说回来，盖上被子确实管用，不容易被冻坏。是什么原理呢？

顺便问一下，好的大白菜和冻了的大白菜，炖着吃口感有什么不同？

顺便再问一下，“贮存”和“储存”有什么不同？对大白菜来说是一个意思吗？

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