UC知道冻肉解冻后再放入冰箱好不好？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 13:11:43
我妈说从书上看到：冻过的肉解冻后最好就不要放回冰箱再冻了，要冻也应该煮熟再冻。可又忘记为什么了，哪位营养专家能解释下吗？
冻后很多细菌会繁殖，比如大肠杆菌等，即使再冷冻这些细菌也不能冻死，如果冷冻后再食用，肠胃不好的人就很容易拉肚子了，所以尽量把买回来的肉先洗干净然后切成小块分开保存，吃多少就解冻多少，避免反复解冻。
只是因为冻肉化了之后，如果再冻，营养会流失，而且更易变质，口感也后有所下降
不好
容易变质
不好，会破坏营养