学厨艺大概需要多长时间？

就要看你有没有基本功了
要是有基本功大概一年就能学会了！
还要看人的悟性了·！不过看你这样爱学习估计是悟性很高的那种！一年没有问题！！

要不了多久，买一本做菜的书，一个菜照着书做四五次一次次的改进保证你做出来好吃又好看

我属于没怎么学，就是平时看爸妈做饭，现在一个菜看一下菜谱就能做，质量还不错，平时多看看别人怎么做，很快就会了，刻意的学反而效果不是很好。

你问得笼统,学艺这东西既要看你跟哪位师傅,也要看你自己的悟性的.