看不到对方的QQ个性签名是不是被对方给删了？

这个不一定
也许是对方在设置中取消了“始终显示个性签名”的选项
也许对方没写
也有可能对方把你删除了

可能是，也有可能是对方在设置中取消了“始终显示个性签名”的选项或者是他没写，或者你们两个不是好友了

嗯 对方删除了

是的
而且你还不可以再更新他在你QQ里的资料

他没有签名所以你就看不到啊。

对方删除了或他没有签名