腊月的肉为什么放时间长，里面有什么东西吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 12:15:05

它是用盐擦过，再用柴火熏烤的，不容易变质，里面没放东西。我是贵州人，我们这边都这样做。

因为是熏过的吧。。。没吧。。。我也不知道呢

因为天冷

腊肉不是都经过腌制~用盐吧！脱水了~脱水后~细胞失活~都失活了啥还能活？在暴晒~好家伙~！晒得啥还能活~？得~！上面什么发霉物都没了~还能放不长吗？
o(╯□╰)o~~~
详见 百度百科~腊肉~呵呵