UC知道初三两道物理题（急需帮助）
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 21:37:46
1.烹饪过桥米线的方法是：将刚沸腾的鸡汤盛到一个大碗里，然后舀一勺热油放进碗里，在汤的表面上很快就形成了一层厚厚的油膜，此时把事先准备好的生肉片等生食依次放进碗里，令人惊奇的是从表面上看去连热气都不冒的汤，实际上都将生肉片烫熟了。
请用初三所学过的物理知识对上文中所描述的有关物理现象作出合理正确的解释（要求说出并解释两个物理现象）
2.在一个标准大气压下，将质量为150g的铝块放入正在沸腾的水中，一段时间后取出，立即投入质量为400g,温度为20摄氏度的某种液体中，达到热平衡后温度为30摄氏度，若不计热量损失，则这种液体的比热容是多少？（C铝=0.88×10³J/(kg·℃ ）
各位能把解答过程写给我吗？
谢谢啊！！
请用初三所学过的物理知识对上文中所描述的有关物理现象作出合理正确的解释（要求说出并解释两个物理现象）
2.在一个标准大气压下，将质量为150g的铝块放入正在沸腾的水中，一段时间后取出，立即投入质量为400g,温度为20摄氏度的某种液体中，达到热平衡后温度为30摄氏度，若不计热量损失，则这种液体的比热容是多少？（C铝=0.88×10³J/(kg·℃ ）
各位能把解答过程写给我吗？
谢谢啊！！
1.油的密度比水大,所以油在汤的上面;油膜将热气盖住了,油的沸点比水高,所以生肉片熟了.
2.0.15×100×0.88×10³=0.4×10×C液
C液=3.3×10³J/(kg·℃ ）
首先要知道所谓热气就是水蒸发变成水蒸汽，水蒸气遇冷液化所看见的白雾。
1.油是和水不相溶的，所以上面有一层油隔使水蒸气无法到外面去，也就看不到小液滴了。
2.生肉之所以会变熟是因为沸腾的鸡汤有很高的温度,接触到了生肉这低温的物体就会发生热传递,生肉的蛋白质受热变性就烫熟了。