如何实现在用木炭烧烤时肉上的油滴不会滴到木炭上

只要不把木碳放在肉架的正下方，把木炭放在肉架斜下方两彻，把木炭燃烧的热气引到肉架上，利用木炭燃烧时的热气来烧烤。

改成两边加热，或周围加热。或者想微波炉一样电磁脉冲也可以啊。

这还用你研制啊,市场上很多卖的啊,在百度搜下烧烤小吃车等词,就有一些小吃加盟公司有卖的,以加盟的方式,那些小吃车就是这样的啊,让肉的油不滴在木炭上,就基本没有烟,肉串是竖着烤的,下面还有一个小水槽形成蒸气，使肉不那么干。

这个有现成产品，肉架正下方悬空，木炭在两边斜下方。