虾要怎么做比较好吃，详细推荐1，2种做法就好

一，白灼，将虾洗净，放入水，姜，黄酒，盐，水烧开，放入虾，大火烧至虾红即可，吃时配上醋味道鲜美。二，椒盐，将虾入水焯熟，起，将水沥干，将沥干虾再入油锅炸起郭，洒上椒盐，椒盐做法：将花椒压碎与辣椒面胡椒面适量与盐，蒜泥炒香

把鲜虾放在冰箱的冷藏层中冷冻30分钟，然后平铺在荷叶中（干或新鲜也可），最后用牙签把荷叶的空隙位都缝好，放在加了2勺的花雕（或黄酒）的沸水上大火蒸10分钟即可。
蘸料：用酱油和少许陈醋，少许白糖和香油混合就OK了。（加醋的目的是为了使虾中的蛋白质容易消化）

其实把活蹦乱跳的小白虾直接放到烧热的锅里，加一点点的盐就可以了，特别的好吃啦~~~~~
如果不是特别的新鲜可以参考上面那位的……

白灼
贴士：鲜虾要冰冻的话，饭盒里要放点水哦，保鲜