饺子是速冻食品吗?为什么?

你把饺子冻了就是速冻的
不冻就不算了呗

速冻饺子是速冻食品，现做饺子不是速冻食品

当然不是。饺子是中国北方传统食品，尤其在山东和东北，过年吃饺子的习俗已经流传久远。有些地方逢节日、节气甚至过生日都要包饺子、吃饺子。
准备一顿饺子基本的步骤为和面、拌馅儿、擀面皮、包饺子、下饺子（东北地区多为蒸，其余地区多为煮）5个步骤，过程复杂，每一步都需要一定的功夫，按照这样的过程作出来的饺子才算是一顿正经的饺子。现在北方仍旧保留着全家一起包饺子的风俗和习惯，尤其在过年的时候，一家人一起包饺子、吃饺子，更成为了必行的程序，而且在包饺子中还有多种不同的习俗，如有些东北地区在年初五的时候包饺子，将捏饺子成为捏小人嘴，用来祈愿一整年不被小人伤害；再比如，在蒸饺子的时候其他人会向蒸饺子的人大声问“挣（蒸）了么？”，蒸者须回答“挣（蒸）了”以谐音来祝愿来年多多挣钱。总体来说饺子在北方，尤其是东北不仅仅是一种食品，更是一种节日文化。
现代人生活忙碌，饺子的制作耗费时间长，所以即使在东北很多人已经不再自己包饺子，而逢过节吃饺子的习惯却仍旧保留；另外饺子是一种很健康的食品，一个小小的饺子包含了淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养，味道鲜美，于是商家投大众所好，制作的大量的成品饺子冷冻起来，卖给没时间自己动手而又想吃饺子的顾客。而现在随着科技的进步，机械已经可以取代人手来包饺子，因此速冻饺子的制作速度大大加快，成本也大大降低，速冻饺子大量充斥商店、超市，因此才会让你有这样的感觉。
不可否认，现在的一些速冻饺子品牌的产品的确不错，但是如果想吃到纯真传统饺子，那建议你春节或者冬天有机会去趟东北，不要去大饭店，而是找一些普通百姓家里，肯定会吃到让你留恋往返的饺子。

放冷藏箱里的那种是速冻的
自己包的 现煮现吃的 就不是的