店铺 现金怎么管理？

至少要交给俩人来管,一人管钱,一人管帐,钱物分开。你开一活期存折设密码交给收款员，叫他把每天的营业款交到银行，只能存不能取。你只要定期对帐就行了。

上一个简单的电脑软件系统，每个月可以看明细的报表，收银和管理分开，互相监管。

给你推荐一款管理软件吧
美萍餐饮管理系统
到百度搜索美萍软件，
到网站里下载试用版本了解一下
操作简单，方便您的管理，数据明确