有饭店经营经验的进

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 15:36:15
本人在火车站附近接手了家饭店<厨师加服务员25号人>,但是生意并不好,请问,如何能把人气搞上来.如何增加员工积极性等等

人气的话要靠`口味`和服务````把顾客当自己人```热情最重要`!!对店里食品进行改革`!!```制定严格但人性化的员工管理制度`分清员工任务`奖惩分明{自己看书查资料}````还有就是环境卫生``可不能忽视``桌与桌建议弄些家具木版格开``多放些有意思的装饰`花花草草`````大厅要明亮`!!温馨!!你能做到上面这些的话`生意好起来只是迟早的事!

可以针对目标客户群推出优惠套餐,
再就是不要让客人等候的太久,
开源节流

最主要手艺要好 其次价格方面也有关系 其实不见得价格越低越好 有时候客人就是喜欢吃价格略高的