食物在人体内转换的物质的百分比

食物分三大类
糖类、脂肪类、蛋白质类

糖，是提供人体能量的直接来源。比如你今天的运动、基本的新陈代谢，都需要糖；
脂肪，可以理解为一个缓存机构。比如，你今天食用了过量的糖，大量剩余的糖会通过肝，转化成脂肪，存储在你体内，当你再次需要糖而又没有及时进食时，再度转化为糖。
蛋白质，是提供人体氨基酸的主要来源，也是人体结构的重要组成成分。由于氨基酸分为必须氨基酸和非必须氨基酸。只有当糖和脂肪，含量都不足够的情况下，才会有小部分的蛋白质出现分解，此时，人体的健康也必将受到损害。

如果是处于减肥目的的话，个人建议，少吃脂肪类，保持一定的肉类，饥饿时食用少量糖类，就餐以素食等含纤维较多的食品。具体说就是，以水果蔬菜为主，尽量避免油腻、零食，定量且少量的牛奶和肉食。
健康减肥。爱美之心人皆有之，但不可逐末舍本，健康的身体最重要。

你很小嘛？多大了？如果是长身体的时候，不建议减肥。
一般来说，人体内的碳水化合物也就是我们平时吃的米饭、馒头等主食占人体的大部分，蛋白质、脂肪占小部分，其它的电解质就更少了。
如果你想减肥，只能是减少点主食的摄入量，但不建议减少蛋白质和维生素的摄入量。
祝健康快乐！
还有一句，一切都以健康为第一位，不要盲目减肥。健康是最最重要的。