请问超市的茶和自己种的茶功效、用的方法一样吗?

修改答复：茶叶一般是不摘新鲜叶片冲泡的(主要涩口)。超市卖的是通过制作的成品，一般也不混着喝，各类茶叶的香型不同。当然你要混着喝也行，就无法品味了。新鲜的茶叶制作分两种：1、晒青：即摘取新鲜茶叶通过凉晒脱水，目的是固化茶叶里的有益成份，比如：茶碱、茶单宁、多酚（植物自然产生的抗氧化剂)。还有茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等通脱水固化得以保留。由于通过晒的方法不易大规模生产(受下雨等天影响、靠天吃饭)，出厂较少，涩味难除。2、炒青：即通过炒揉法脱水固化制作。当然炒揉的火候时间相当重要，对去涩和提高香味至关重要。现在大量的茶叶通过此法获得。通过炒揉法更能有效的保存茶叶有效成份，并更能大量储存茶叶(缩水体积)。炒揉的茶叶加上茉莉花即为花茶。还有什么发酵茶半发酵茶等我就不多说了。所以应选茶叶超市里好的品种泡饮。当然你自己就是种茶的，对自己茶叶的品质应比谁都清楚，若是品质好，自个再精心优选好的春芽嫩尖，精心地搞点晒青或炒青，精品绿色香茶，岂不美哉！呵呵，那你老兄让我好生羡慕啊！祝新春饮茶快乐！

一般的茶都不会选择新鲜的冲泡，晒干后效果更好，更馨香！