多吃粗粮有好处,怎么搭配?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/22 04:24:03
食什么粗粮,怎样做法才能又健康又美味?

粗粮是指玉米、黑米、小米、燕麦、荞麦、芝麻等,其中玉米、小米和黑米是我们经常吃的。
粗粮中保存有许多细粮中缺少的营养成分,如食物纤维素、B族维生素及多种矿物质等。
很多粗粮还具有药用价值。美国科学家发现,燕麦麸能够降低血脂、血糖,还能有效预防糖尿病。
哈尔滨医科大学一项调查表明,荞麦对糖尿病也大有益处,而玉米则可加速肠蠕动,有利于肠道排毒,从而减少换大肠癌的机会。
粗粮中的食物纤维可以防止老年便秘。
某些粗粮还是健脑食品,如黑米可养精提神、黑芝麻可与防衰老等。

“五谷杂粮壮身体,萝卜白菜保健康。”每天最多不要超过谷类总量的20%。

不需要每天每餐吃,隔天吃或一周三次左右就够了,应该精粗搭配混吃,对肠胃才是最好的

每天五十克!你可以早餐吃些粗粮面包或玉米粥!或者正餐中加些粗粮食品

我喜欢熬五谷粥,说是五谷其实可以随你放,个人偏爱黑米、小米、红豆、黑豆、芸豆、高粱米、玉米渣再配东北大米,用电焐煲慢煲一夜,早上当早餐喝,再配上可口小菜。

还有,量不要太多,够吃就行,也不要熬的太稠,影响口感。

隔天吃或一周三次左右就够了,应该精粗搭配混吃,对肠胃才是最好的