徐州冷面

徐州冷面流程如下：
1，煮面条，熟后过凉，装碗待用
2，调味：碗内放味精，盐，麻酱，辣椒酱，蒜末等各适量，
3，黄瓜丝，绿豆芽适量，
4，牛肉酱各家有各家的配方，绝对是商业秘密，一般不外传，劝你找一家口味稍微好的店，跟着师傅学学吧，学费可能少不了的。

学校旁边有家徐州餐馆，去几次都没有冷面，老板说是不会做，因为不是丰县人，知道吃冷面的也就丰县的多，徐州其他县区的人都不太会做．
这几天看帖子，很多人说徐州米线也很有特色，可我一看，就是丰县冷面．虽然样子很像，但是两者不是一样口味哦．在中国也只有我们那里有叫冷面的食物了，出了徐州要吃冷面，饭店肯定让你你去 韩国饭馆去吃

所以究竟不知道你说的是米线还是冷面，应该是丰县冷面吧

牛肉酱配方怎么可能这么容易就给你说呢。。。可以找师傅学，也可以自己在家里试，一次少弄点自己吃也让朋友试吃，多弄几次就行了。
没啥难的

到沛县广电商厦那学去啊！

有聊吗，想开店啊

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