在办理离职过程中，公司要求我赔偿福利旅游的费用

不合法，如果公司要你赔偿，请他们举证吧，肯定不会得到法律支持。如果他们敢扣你工资，你可以立即去劳动仲裁投诉。

合理不合法，因为这相当于将公司安排强加到员工身上。如果这种规定先公式过，就合法了。

条款是双方的共同约定，这样的赔偿合理、也合法。除非是以欺诈、胁迫的手段签订的合同是无效合同。公司的做法完全正确

在员工手册中公示过的，说明已经和你事前约定好的，你已经提前知晓，既然你提前已经知晓的事情，你没有理由不按照提前约定的来做，对吗？？
而且你入职前相信你通读过员工手册的吧。没读过也是你的问题。认了吧，公司这么做是合法的，你不交是不可能的。

这些东西是你同意的，是合法的！