烘焙-小烤箱做蛋糕

1.你如果想考小蛋糕的话，买那种小蛋糕模，烤盘就行，有些材料不耐热是绝对不可以放进去的。
2.最好不要打开，温度会受影响，蛋糕会回缩。不过倒是没什么危险。
3.有烤箱用的温度计，买个就行了。

你要自制蛋糕的话，最好买个专门的器皿，厚实的白瓷，或者软胶的都可以，但是要专门的。

烤蛋糕的温度最好是180到220，得看你是做什么了，一般的话，200度烤35分钟就可以了。

你这样的小烤箱预热要长一点，把它调到220度，预热15到20分钟就可以了。预热其实是为了让烤箱的温度均匀的达到200度，要烘烤的时候，再把温度调到自己想要的温度就可以了。

你在烘烤时，千万别把烤箱门打开！！！！！！这是烘烤的大忌。