胡萝卜的吃法

吃法：
　　1、胡萝卜炒蛋 可助预防卵巢癌
　　胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡
　　萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体
　　的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。家常菜胡萝卜炒蛋让女性远离卵巢癌。
　　做法：
　　胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

　　2、水煮胡萝卜

　　材料：1、2根胡萝卜。
　　做法：
　　把胡萝卜洗净、切片。
　　在锅中倒入两碗水，然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。
　　瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继
　　续减肥，隔一个星期再服用，定能达到减肥预期的目标。

　　3、鲜榨胡萝卜汁
　　胡萝卜番茄饮

　　材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。
　　做法：
　　1、把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。
　　2、将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬
　　汁调味即可。
　　瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。

　　4、生熟效果不一
　　胡萝卜生吃：润肠但吸收不了胡萝卜素　熟吃：用油炒才能发挥最大功效。
　　营养分析：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜