我想卖盒饭，盒饭怎么蒸才更出数，谢谢大哥大姐的帮助

蒸饭的时候，适当多加点水，同时选用吸水率高的品种米，蒸出来的饭就会更松软，出品率也就更高了。

要想生意好，首先要确定销售对象的需求，比如面对的是学生还是白领，然后确定自己产品的档次和价位，学生一般都要物美价廉的，白领却更注重卫生、安全、营养，当然口味无论怎样都是第一位的。

好吃又便宜

我知道想要出数就要在米饭还不熟的时候把它用筷子搅搅，让空气尽量多进去，再就是盛饭的时候，虚空一些，别那么实！

中药！加进去

刚开始发些优惠券，等盒饭被大家接受了恢复原价生意自然就好了。在学校附近卖是个不错的选择，车子要弄得干净，让人看了感觉就好。

有快餐车买一个就行，蒸饭可用蒸牢饭的方法比较出数！