把白糖放到开水里，搅拌成糖水的过程为什么不是熔化过程？那么是不是融化过程呢？

熔化要吸收热量，是吸热过程
融化是化学上指常温是液体的物质由固体变为液体。比如冰融化成水。

搅糖水并没有加热吸热。也不是变成液体。而是溶解：一种物质（溶质）分散于另一种物质（溶剂）中成为溶液的过程。如食盐或蔗糖溶解于水而成水溶液。

“融化”“熔化”是一样的，都是从固态转化为液态。但在常温下是液态的用“融化”，常温下是固态的用“熔化”。

复杂点的说法就是：

融化:
1.固体遇水后解散
2.冰雪等固体变为液体
3.消散;分解
4.犹溶合，使消失

熔化:
物质由固态变为液态的现象。在一定压强下对晶体加热，当温度升到一定值(称熔点)时晶体开始熔化，在熔化过程中，虽不断吸收热量，但温度保持不变，直到全部熔化成液态。对非晶体加热时，温度不断升高而非晶体逐渐变软，最后变为液态，所以非晶体物质无熔点可言。

是溶解过程
熔化 是 物质从固态吸热变为液态
融化 在物理学上没这词
溶解是溶质分子进入水中于水分子结合 形成均一稳定的溶液

都不是，这两者都必须是自身受热熔（融）化，你说的是溶于水，化学上会学，把溶质溶于溶剂，谁是溶剂，糖是溶质。

是融化而不是熔化，去查下字典就知道熔化是什么意思