西厨法试糕点~现在还是澳洲的紧缺专业吗？

我也准备去澳洲读西餐。
首先，建议你不要去凯瑞克，因为这个学校故意卡人不让一定比例的学生通过考试。去悉尼的话你可以考虑NSW TAFE,或者AICL。不过AICL是私利的学校。读TAFE最好是读政府的公立学校。
其次。西餐还是紧缺职业。2008年12月17日，澳大利亚移民局宣布了关于境内外技术移民条例的补充修改方案。增加一个新的概念：关键职业清单CSL (Critical Skill List)。只要职业是在这个清单上的，就可以优先得到最快的处理．也就是说，这是个比MODL紧缺专业清单更加”受宠”职业清单。这些变更将于2009年1月1日正式实行。从CSL清单来看，木工，电工，砖工等TAFE职业都上榜在关键职业清单，而在中国的热门专业——西厨、西点、美发师职业并没有在列，这引起了当前很多学生在选择TAFE专业时产生一系列的问题。

目前西厨、西点、美发专业仍然是紧缺职业，澳大利亚移民局没有出台新的MODL紧缺职业列表，现在仍然在执行2008年5月17日公布的MODL。详细列表请见：
http://www.immi.gov.au/skilled/general-skilled-migration/skilled-occupations/occupations-in-demand.htm

出现以上错误信息的原因，主要是很多学生和一些中介将CSL清单和MODL清单相混淆，认为不在CSL列表上的职业将无法申请移民。这是对新出台的CSL的一种错误理解，CSL清单上的职业对移民分数并没有影响，只是在移民局审理移民申请时可以优先得到最快的处理，仅此而已！移民局并没有对技术移民的评分系统及MODL职业清单进行改变，新出台的CSL关键职业清单是对整个技术移民系统的一种“改进”。所以计划赴澳学习TAFE课程的学生们无需惊慌或过度担心，西厨西点及美发专业仍可拿到最高的60分职业分数，且在毕业后的48个月内