如何开起一家火锅店

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/05 04:49:47
今年过年回家和父亲商讨了一下未来的计划 不想打工了 我的理想就是想开一家牛杂火锅店 不过现在的我还只是在机械加工厂的一名普通员工 完全没有开店的经验 也没有技术 有这个想法是因为在我家附近有一家很好吃 生意一直很火爆的牛杂火锅店 一个月盈利不菲哦 所以我想学习制作火锅 以及经营 管理模式 现在我很为难 因为现在的公司给我买了保险 丢了工作去学习的话 怕的是丢了保险不说 而且去火锅店打了几年工什么都学不到 时间也不等人 为难啊！我也想过一边上班一边学 但没有那个地方只会让我上半天班吧 现在的我如何才能开起一家火锅店呢 主要是能学习到制作火锅的精华？？小弟诚心像大家求教
补充一下：我现在在成都上班 不是本地人 以后想回老家永川开店

开店的话,证件是一方面,技术是一方面,管理是一方面,采购是一方面!

楼上说的做加盟，不知道是不是道听途说。一般的小火锅店是不做加盟，大型有点名气的做加盟，光加盟费用就是一，二十万。还不说铺面，专修，材料等等，普通工人阶层那里有那么多钱钱来做。
其实说白了，你要学习制作火锅的精华，网上是找不到的，会制作的人当然也不会轻易告诉你，这个是别人的技术。
照你说的边上班边学习，只有一个办法，拜师！
你觉得味道好吃的那家牛杂火锅店，找那里的厨师谈谈，当然了还是要给师傅票子，这个社会不给别人点好处，谁会把真本事交给你。
我02年拜师的时候给了师傅6000元。

肺腑之言请仔细参考`~~~~

火锅是最简单的，这个主要在于味道，就是底料，这个弄足了其他都很好说，而且为什么这么多人做火锅就因为高难度的东西已经别人弄好了，比如味道底料，你只需要经营好，就像我同学加盟了个程大小火锅，基本后厨操作啥也不用，前面就是经营，调制下锅底而已，收入还可以，没那么复杂，凡事想复杂了不好。不过现在店面比较贵一些。要找好一些。

我也建议你没经验最好加盟 然后学学经验 有了基础和经验后再干属于自己的店 加盟也没什么不好 对于没经验的生意人来讲不会有太大的投资风险 当然 最重要的是眼光要准确 选择个好地段也是很重要的 然后还有进货啊 管理啊 这都不容易 好好考虑吧

开火锅店最重要的就是味道了，去找个大家都喜欢吃的火锅店。买来方子之后保证不在本地经营，签个合同就可以了，开了点还要讲究是会干净，那样生意就会红火了

最好是，请个厨师，自己做副手