在MCS-51单片机中

应该是AAH。
一步一步分析：
START:MOV 30H, #0AAH ‘给30H赋值AAH
MOV 31H, #30H ’给31H赋值30H
MOV R1, #31H ‘给r1赋值31H
MOV R0, 31H ' 把31H里的值给r0，即30H赋值给r0，你也许在这里
弄混了
MOV B, @R0 把r0里存的地址30H里的数赋值给B，因为30H里存的是AAH，所以是把AAH给B。这里也容易出错。这是寄存器间接寻址。
MOV A, B 把B的值给A，A为AAH
MOV @R1, A 下面几句就不用再说了。
MOV P1, @R1
END START
所以最后p1里是AAH。

ORG 0030H
START:MOV 30H, #0AAH ；地址30H内容是AAH
MOV 31H, #30H ；地址31H内容是30H
MOV R1, #31H ；R1的内容是31H
MOV R0, 31H ；R0的内容是地址31H的内容即30H
MOV B, @R0 ；B的内容是地址R0（即31H）的内容即30H
MOV A, B ；A的内容是30H
MOV @R1, A ；R1的内容是30H
MOV P1, @R1 ；P1的内容是以30H为地址的内容，即AAH
END START