葡萄酒怎么样的才算好喝

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 22:42:25
如题

我的建议就是多喝,你只喝过几款,十几款红酒,是感觉不出什么是好酒的,只有多尝试,而且红酒一定要对比着喝才能逐渐增强你的口感
然后剩下的就是你个人的口味了,这个人与人之间差距就大了

首先你要学会品酒 有不同的口味 就比如法国七大产区的酒 都说波尔多产区的酒是男人喝的 而勃艮第产区的就适合女性 因为葡萄品种的关系 喜欢的话就慢慢的品尝吧

品酒很难用语言表达呢……拿红酒举例吧,大方向有
1,颜色,透过杯子,透明而颜色饱满瑰丽,挂边均匀
2,香气,完全靠经验,但是好酒一定香气饱满,并且有自己的特点
3,口感,更完全靠经验,但好酒一定或醇厚或清爽或激烈或柔和,味道层次丰富,有自己特色,没有不适口感……
啊这个问题扯品酒就复杂了……
好酒就是你喜欢喝的酒!

1.风味是否够复杂(Complexity)
葡萄酒带有越丰富的香气和味道,就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”,也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多,就说明此葡萄酒的风味越复杂,而此葡萄酒越复杂,则说明酒的品质越高。值得一提的是,复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。
2.风味是否够浓郁(Intensity)
一般来说,葡萄酒的风味越浓郁,饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于,当碰到一款足够复杂的葡萄酒时,如果葡萄酒的风味不够浓郁,品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。
3.口感是否够均衡(Balance)
对于葡萄酒而言,“平衡”是指葡萄酒的各大类风味,比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例,而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。