餐饮业的利润大概平均有多少（百分比）？

餐饮业种类繁多，各类型消费状况和利润不同。
新兴快餐业的毛利润在55%—75%之间，消费量大，消费低。特色和位置为最大竞争力。
传统餐饮业的毛利润在40%—60%之间，（同比以上）消费量大，消费高。竞争激烈。口碑（建立在一切皆良好之上）和客户关系首位重要。
非精准数据，仅贡参考。

高档55，中档45。