怎么样能让奶茶口感更柔和

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 08:06:05

奶茶中要放炒米的。我是内蒙古自治区人士。要求加分。你有不明白的可是私下聊聊QQ:36040657(注:明来意)

加奶精(奶粉也可以),还有植脂末,另外加一点点黄油会很香很香

加点植脂末或者炼乳都行。
黄油没加过,不会太油腻吗?

把牛奶先煮过一遍(不要沸腾,飘出香味就可以了)
然后放在干净的碗里等凉掉后把最上面的那层薄膜(也就是油脂)滤掉

用滤过的牛奶去泡红茶,口味会变得很清爽。泡咖啡也是这样,完全吃不出牛奶的腥味。

另外,红茶的种类是直接影响奶茶口味的东西,不一定要最好的红茶,根据个人口味差异来选择会比较好。至于方便装的茶包,或者是传统散装的红茶,个人觉得差别不大(顺便提一下,后者泡茶的话,第一碗水是不能喝的)。最常用的是立顿的伯爵茶来泡奶茶,味道很棒。

奶精奶粉或者植脂末(也就是咖啡伴侣)是最糟糕的选择,口味差不说,还不健康。
至于一楼说的黄油……我感觉很囧来的,泡茶用的牛奶还要去脂的说= =。。。(P.S.:不推荐脱脂牛奶,尽管用来泡茶会特地去撇掉薄膜,但是低脂牛奶的味道真的不敢恭维……)