武汉最好吃的热干面大PK

本人对热干面十分钟情。从小就吃热干面长大。所以想向大家推荐一下。。具本人这10几年的经验。蔡林记的面已经不行了。。多被武汉地道的小商贩挤垮而淡出武汉过早界。现在不管从工艺和手艺上都有了提高。。吃苦的人也少了。面好不好也就要看他是不是传承了传统的做面流程和工序。一步都不可以少。面要劲道。肉托。爽口。料要香。作料大大小小10几种就不一一介绍了。李记也好。户部巷也好。面都不十分地道。而且看上去就没有什么韵味。经过一个朋友的介绍我明白了什么是真正的正宗热干面。大武汉的文化底蕴。言归正传强烈推荐所有武汉市名去品尝地道的热干面。。地址江汉三路31号。敏记（敏敏热干面馆）。。门脸不大。可是天天排长队。我就是在排队时听食客说才知道热干面也是一种文化。来吃的都是老食客。不时还有些外地口音朋友在说：这才是武汉最地道的热干面。一碗面代表了武汉。终于到我了，2.5园一碗，一个蛋酒1.5。我站在柜台前就闻到了芝麻酱的香气。10几个砵子里都是作料。老板热情周到，一溜烟面就到手了。首先拌面。在拌的过程我就知道这面的劲道了。。拌好以后碗底没有水都是油。香气袭人。吃一口。面爽口。有嚼劲。顺口。真的 。我没有吃过这地道的热干面。我现在天天去。每天站队，都可以听到外地口音的食客对热干面的赞扬，心里也很自豪是个武汉人。在这里很佩服老板一直以来做的面，秉承传统，做出武汉真正热干面。特别在江汉路这个窗口。给武汉市的文化，形象都做出贡献。我想问热干面代表武汉，可有好面好服务的没有几家，，敏记（敏敏热干面馆）在这里强烈推荐。。。大家可以去试试在回复。。

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