生奶油是没打发的奶油吗？~

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/21 00:39:13
我家有一盒植脂奶油~想知道是不是把它室温放化就是生奶油了？~

还是要打发？~话说~打法就直接叫奶油了吧？ - -！

搞不清生奶油和奶油的区别。。茫然。。。

请厨房本科滴同学简洁的说明下~谢谢！！~

ps：请千万别去其它地方复制“鲜奶油(cream)又称生奶油”此类的话过来~又长又繁琐 而且看不懂！！- -！

打发，是指将奶油搅拌，将空气搅拌进奶油中，形成稳定致密的支撑。

你的奶油应该是普通的奶油，没有什么需要特别注意的地方。需要用的时候，用搅拌器，电动的手动的都可以，直接打发，就可以用了，如果有剩余，可以盖保鲜膜放冰箱冷藏1～2天，时间再长恐怕就要消泡了，那就没法再用了。

从冰冻里取出来，融化成还有点冰渣的程度就可以用打蛋器打了，用电动打蛋器速度快点，打到像外面鲜奶蛋糕上的奶油那样就好了。这些盒子上都写着的。

没听说过生奶油这个说法。

水果蛋糕用的甜奶油厨师专用术语慕斯蛋糕使用的是动物提取的淡奶油！

你有蛋抽子加入10gr柠檬将奶油打法！会很多！用保鲜膜将其分成小分放入冷冻！每次食用提前解冻就ok要包严呀！别传味道！

买面包割口将奶油加入即可！也是家庭最佳利用方法！

放化？啊，你八成买的是“margarine”

这么解释下吧，中国人的食品官方译法，喜欢把“butter”翻成