如何巧剥山核桃

巧剥山核桃方法如下：
1，先用锅子烧开水。
2，把山核桃装盘放进锅中蒸7到8分钟，另旁边准备一些凉水。
3，把蒸完的山核桃迅速倒入凉水中。

这是利用热胀冷缩的原理，山核桃就可自行裂开，只要轻轻动手一掰就能得到一颗颗完整的核桃。

想吃山核桃方便可以选购手拨山核桃，不用用嘴去咬开，不费劲，一般的山核桃吃起来是比较麻烦，用嘴咬开是常用的方法，其实你也可以用小铁锤轻轻去敲开吧，门缝都是不可行的，我家就是产山核桃的，想进一步了解可以给我留言，希望我的回答可以给你一些帮助

每年吃N多的小核桃，其实吃小核桃最大的成就在于剥出一块完整大肉的成就，和一份耐心。我吃出的心得是：横着那些缝，用虎齿和大齿位置咬一下。咬的时候舌头微卷，嘴巴不能闭笼，避免口水占到核桃。力度自己感觉，咬开后，自然落在手心。会有很多碎肉，吃完，然后有些没出来的。借助钥匙之类能找到的硬装备挑开。用指甲我觉得是最伤的。很容易把指甲划坏。还有一些拿出来就已经掉了20%左右壳和很多裂缝的。跳开能看到大部分肉出现是我最喜欢看到的，这样的肉一般你慢慢摇晃着让他出来就可以拿出一整块的。有些阻碍的边角还是用钥匙挑开一些。基本上我能想到人工的就只有这些经验了

买个专门的核桃钳，大概4元左右，很好用的。

用小铁锤最好用