豆角馅饺子用生豆角还是熟豆角啊？

　　豆角馅饺子用半熟豆角（豆角焯水）

　　主料：五花肉300g，豆角1000g

　　辅料：油适量，盐适量，酱油适量，甜面酱适量，味精适量，香油适量

　　步骤：

　　1、把豆角摘好洗净用水焯一下

　　2、把面和好饧着

　　3、五花肉剁碎葱姜切碎，倒油，放面酱，倒酱油搅拌

　　4、豆角剁碎，挤挤水分，放在肉馅里，再放盐和味精，倒香油搅拌均匀

　　5、面做剂擀皮，开始包饺子

　　6、锅开煮饺子，4分钟出锅即可

生的不行啊,搞不好中毒,一定打水炒

我家是用生的，不过剁的要比较细小．
如果用沸水过的豆角还要挤净豆角的水分，这样一来就会影响豆角的味道和口感

开水焯一下，烫软了 就好了，

豆角要先过水烫熟，然后剁碎，然后再加其它