氢氧化钙溶解在水里时，为什么湿度越低，溶解性越好？

这个问题有毛病吧！
溶解在水里，还有湿度的高低之分吗？
你估计是想问温度的问题吧！

物质溶解于水的过程可以分成两部分，在水分子的作用下，破坏物质中的某种作用力而让其微粒自由移动，这个过程由于是破坏原作用，所以一般是吸热过程；第二过程是自由移动的微粒与水分子结合成水合离子，这个过程一般是放热的。物质溶解的总的热效应要看这两个过程的相对大小。硝酸钾的水合过程放热小于电离过程的吸热，因此总的过程是吸热，而温度越高越有利于吸热进行，因此温度高，溶解度增大。氢氧化钙则相反。